Skip to content

Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма

Современные тенденции развития и модели организации гостиничного бизнеса: Статьи, опубликованные в прочих изданиях: Издательский дом ТГУ имени Г. Подписано в печать Особенности развития гостиничного бизнеса в современной России 1. Содержание гостиничного бизнеса как сферы предпринимательской деятельности 1.

Бизнес-план гостиницы

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. Особенности развития гостиничного бизнеса в современной России 1. Содержание гостиничного бизнеса как сферы предпринимательской деятельности 1. Специфика функционирования гостиничного бизнеса в современной России 1. Проблемы развития российского гостиничного бизнеса Глава 2.

Практика гостиничного бизнеса / Управление отелем, развитие бизнеса показателей рентабельности, но тут же забываем, что проходим точку Уверен, если клиенту предложить то, что ему важно в конкретный момент времени, приносить дополнительный доход, но и оставлять гостей в высшей.

Распределение по категориям номерного фонда, запланированного к открытию на рынке гостиничных услуг РФ под брендами международных гостиничных сетей в - гг. Распределение запланированного к вводу в - гг. Инвестиционные факторы не только играют главную роль в развитии гостиничной индустрии РФ, но и инвестиционная привлекательность региона выступает интегральным показателем, характеризующим возможности и перспективы развития гостнничного бизнеса.

Инвестиционная привлекательность оценивается по двум параметрам: Следует отметить, что, по данным Эксперт РА, за последние годы в РФ существенно снизились самые весомые риски: При этом проблемными областями остаются управленческий и" Качественный номерной фонд представлен гостиницами под международными брендами экологический риски. Таким образом, самые высокие риски для инвесторов в РФ связаны с государственным управлением. На основе данных таблицы 4 можно выделить закономерности размещения гостиниц под международными брендами на российском рынке гостиничных услуг.

Подобные гостиницы сконцентрированы в следующих городах и регионах: Города, где планируется проведение крупных международных мероприятий: Казань, Сочи, Владивосток, города-претенденты на проведение ЧМ Города, демонстрирующие устойчивый рост уровня социально-экономического развития: Екатеринбург, Казань, Самара в соответствующих субъектах Федерации расположены ОЭЗ промышленно-производственного типа.

Финансовый план проекта приведен в Приложении 1. Чистая ежемесячная прибыль проекта при выходе на плановые объемы продаж составит рублей. Предполагается, что выход на плановые показатели произойдет на шестой месяц функционирования автомойки. К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуацией в стране, рынков сбыта. К внутренним — эффективность управления организацией. Перечислим основные факторы риска при создании автомойки самообслуживания и способы реагирования на угрозы.

Эффективность управления гостиничным бизнесом Республики. Казахстан . другой стороны - стремление к рентабельности, туристский бизнес должен .. различные с точки зрения технических услуг, юридические группы людей, .. оказывая услугу и сервисный дизайн с целью оптимизировать « момент.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. В среднем, для обслуживания каждых 10 туристов, проживающих в гостинице, необходимо, около трех рабочих мест непосредственно, и два рабочих места, косвенно связанных с обслуживанием. Гостиничный фонд во всех странах мира составляет около млн.

Данный бизнес привлекает предпринимателей по многим причинам: Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает в себя предоставление услуг, обеспечение питанием, организацию досуга и краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.

С точки зрения фундаментальной экономики гостиничный бизнес представляет собой экономический комплекс, развитие которого в большей степени объясняется мирохозяйственными процессами и отношениями, чем внутренними причинами. Гостиничный бизнес также выступает важнейшим катализатором экономического роста многих быстро развивающихся стран, поскольку выступает каналом перераспределения валового национального продукта между странами, которое не сопровождается вывозом импортом товаров и услуг.

Другими словами, если японцы отдыхают в гостиницах Филиппин, а украинцы в Турции, то они не только вывозят туда часть заработанных в других производствах средств, но и создают там новые рабочие места. Таким образом, гостиничный бизнес способен оказывать активное влияние на экономику региона или страны , в котором он развивается, на его хозяйственную, социальную и гуманитарную основы.

Анализ направлений развития гостиничных предприятий в современных условиях в России

Появление гостиниц Первые гостиницы караван-сараи , как и сама профессия но обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие таверны и хоспитеумы - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников. На протяжении веков облик древней гостиницы не изменялся.

В основном она состояла из ограждения для лошадей и двухэтажного здания, в котором на первом этаже располагалась таверна, а на втором — спальни. Затем в этот комплекс основных услуг для путешественников начали добавляться открытые и крытые галереи, где устраивались театральные представления английские инны.

С точки зрения фундаментальной экономики гостиничный бизнес представляет гостиницы высшей категории (5 звезд) имеют уровень обслуживания и за исход бизнеса и управления и соответственно имеет полное право на . покупательского спроса за отправной момент в гостиничном бизнесе.

Выявлены особенности учета в гостиничном бизнесе, которые заключаются в следующем: Западный стандарт управленческого учета адаптирован в соответствии со спецификой российского законодательства и реалий; разработаны теоретические рекомендации формирования финансовой отчетности для внутренних пользователей. Теоретическая значимость заключается в развитии теоретических представлений о совершенствовании системы оценки финансового состояния группы компаний гостиничного бизнеса.

Практическая значимость исследования заключается в уточнении стратегии развития холдинга в связи с определением более корректного финансового состояния. Применение на практике обоснованных в работе предложений по совершенствованию анализа финансового состояния группы компаний с учетом особенностей построения холдинговых структур и особенностей гостиничного бизнеса должно привести к повышению степени обоснованности финансовых решений в вопросах укрепления финансовой конкурентоспособности предприятия.

Результаты диссертационного исследования могут использоваться в развитии методологической базы принятия рациональных решений при осуществлении финансово-хозяйственной деятельности, а также дают возможность полноценно внедрить систему учета на хозяйствующем субъекте индустрии гостеприимства. Отдельные положения работы могут быть также использованы и финансовыми компаниями, тесно связанными с деятельностью предприятий гостиничного бизнеса.

Апробация и внедрение результатов исследования. По теме исследования опубликовано 7 работ из них 3 в соавторстве. Их общий объем составляет 3 печатных листа. Структура и объем диссертационной работы обусловлены целью, задачами и внутренней логикой исследования.

Ваш -адрес н.

С другой стороны, разработчики инноваций используют полученное конкурентное преимущество, внедряя новые технологии обслуживания или новые концепции, что не может быть быстро скопировано конкурентами. Классификация инноваций, как и других явлений в экономике, можно провести по целому ряду критериев. На наш взгляд, целесообразно рассмотреть примеры концептуальных инноваций, которые определяют объемно-планировочные и технологические решения предприятия; инновационные технологии обслуживания; инновационное оснащение номеров; использование информационных и интернет-технологий, Концептуальные инновации Примерами концептуальных инноваций, которые появились в России страновые и локальные инновации и в мире мировые инновации могут служить: Гостиничный бизнес В этом секторе индустрии гостеприимства следует выделить направления, которые сравнительно недавно появились как в российской так и мировой практике:

Учебник «Теория и практика управления гостиничным предприятием» Ведущие специалисты в области гостиничного бизнеса отмечают, что резко сократилось инвестици- онный рынок в гостиничном секторе экономики рентабелен. .. На территории гостиницы расположены четыре торговые точки.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н. В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания.

Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов. Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Древнеримские постоялые дворы располагались вдоль главных дорог в городах и деревнях на расстоянии один от другого примерно в 25 миль 40, км.

Строгая классовая структура, лежавшая в основе Римского государства, оказала влияние на деятельность предприятий гостеприимства того времени. В частности, расселение путешествующих здесь проводилось по классовому признаку.

Анализ качества гостиничных услуг на примере гостиницы Калининград

Общая характеристика диссертации Актуальность темы исследования. Развитие национальной гостиничной индустрии оказывает позитивное влияние на рост экономики страны, играет важную роль в её структурной перестройке и способствует более глубокой интеграции в мировую экономику. В настоящее время это один из наиболее динамично развивающихся видов экономической деятельности. Специфика российской гостиничной индустрии обусловила возникновение ряда проблем хозяйственной деятельности, характеризующихся высоким уровнем ценовой конкуренции; неполной загрузкой номерного фонда; высоким уровнем износа основных средств и ростом затрат на их ремонт; существенной долей материальных затрат в структуре себестоимости.

ститута управления персоналом социальных и бизнес-коммуникаций ГУУ, д- р . Позиционирование гостиничных услуг в туристском регионе с учетом . с точки зрения туристской активности, размера группы, дохода и других .. турфирм на момент года работало в Центральном федеральном окру-.

Мира, 19, ГУК Зал ученого совета, ауд. Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук Голубева Н. Перестроечные процессы неоднозначно повлияли на состояние гостиничного бизнеса в России. Снижение жизненного уровня населения, повышение цен привели к сокращению внутренних туристских потоков, что в свою очередь, в совокупности с сокращением въездного туризма привело к снижению спроса на гостиничные услуги.

Как следствие этого, количество гостиниц не увеличивалось, а загрузка имеющихся сокращалась. Основная часть гостиниц нуждалась в реконструкции и обновлении материальной базы, поскольку не соответствовала мировым стандартам. Проблемы отечественного гостиничного бизнеса в этот период были связаны с низким уровнем сервиса, недостаточной материально-технической оснащенностью, нехваткой профессиональных кадров, в том числе и специалистов в области гостиничного менеджмента, способных работать в рыночных условиях.

На смену монополизированной гостиничной системе с г. Большая часть гостиниц сменила государственную форму собственности на частную.

1.1 Понятие «гостиница». Характеристика и свойства.

инвестиции окупаются на 6 год реализации. Окупаемость инвестиций составляет 60 месяцев. Таким образом, бизнес - план, концептуальной идей которого является организовать гостиничный комплекс с различным номерным фондом ориентированным на 2 различных сегмента рынка является рациональным и целесообразным:

Гостиничный бизнес в США долгое время был одним из самых XX в. началось внедрение современных методов управления в гостиничном бизнесе. . турист может отправиться практически в любую точку земного шара и . Санкт-Петербург. Это связано с рентабельностью гостиниц.

Главный критерий распределения затрат — их экономическое содержание. В разном бизнесе одни и те же виды затрат могут относиться как к постоянным, так и к переменным, в зависимости от их экономической сущности. В действительности эти расходы постоянными в буквальном смысле слова не являются. Они возрастают вместе с увеличением масштабов хозяйственной деятельности например, с появлением новых услуг более медленными темпами, чем рост объемов продаж, или растут скачкообразно.

Поэтому их называют условно-постоянными. Эти расходы непосредственно связаны с операциями по закупке и доставке стоимость приобретенных товаров, сырья, комплектующих, некоторые расходы по переработке, например электроэнергия. Условно-переменными их называют потому, что прямо-пропорциональная зависимость от объема продаж на самом деле существует лишь до поры до времени или в определенный период.

Доля этих расходов в какой-то период может измениться поставщики поднимут цены, темп инфляции цен может не совпадать с темпом инфляции этих издержек и т. На гостиничный бизнес влияют такие факторы как сезонность, местоположение и конкуренция — это факторы внешней среды. Но с внутренними факторами, которые подконтрольны отельеру, тоже не все просто. Нужно помнить две вещи: Самый дорогой номер — непроданный. Даже в момент наивысшего спроса невозможно продать больше номеров, чем имеется в отеле.

Эти опасения исходят из предположения, что однажды возникший прецедент может изменить тенденцию, и в долгосрочной перспективе придется всегда поддерживать низкие цены.

Бизнес-планирование создания гостиничного центра

Менеджмент в индустрии гостеприимства гостиницы и рестораны: История развития индустрии гостеприимства 1. Развитие индустрии гостеприимства в Европе История туризма насчитывает не одну тысячу лет и непосредственно связана с историей развития западной цивилизации. География и основные цели путешествий, состояние инфраструктуры, обслуживающей туризм, — все это определялось основными этапами истории развития общества.

В свою очередь, эволюция предприятий индустрии гостеприимства, прежде всего гостиниц и предприятий питания, повторяет основные этапы становления туризма.

На гостиничный бизнес влияют такие факторы как сезонность, Даже в момент наивысшего спроса невозможно продать больше номеров, чем имеется в отеле. Анализ рентабельности гостиницы · Важность премирования Типизация предприятий гостиничного хозяйства · Точка безубыточности.

По типу французской классификации в Европейских странах выделяется немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов. В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: , , , . Гостиницы категории соответствуют четырехзвездочному уровню, — трехзвездному, — двухзвездному. Классификация английских гостиниц является достаточно сложной.

Как правило, на фасаде гостиниц изображены не звезды, а короны. Наиболее правильной считается классификация, предложенная Ассоциацией британских турагентств: На сегодняшний день в Украине принята схема классификации отелей в соответствии с их звездностью. Площадь 1-комнатного одноместного номера без санузла, лоджий и балкона должна быть не менее 8 кв.

Alex Yanovskiy, koych.

Published on

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает людям больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!